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Un concepto creado para hacer mas fácil y amigable el aprender sobre el maravilloso mundo del vino.
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Sommelier Michelle Carlin
- Licenciada en Gastronomía con Especialidad en Sommelier
- Wine educator ASM (Asociacion de Sommeliers Mexicanos)
Reconocimientos:
- Pairing Specialist, Culinary of America (2012)
- CWAS (California Wine Appelations Specialist) San Francisco Wine School (2013)
- Certified Sommelier, Court Master of Sommeliers CMS (2013)
- Certified Especialist of Wine, Society of wine educators (2014)
- Certificada, Association de la Sommelerie Internationale ASI (2016)
- Advanced WSET (2019)
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Compra vino como un experto
Aprende a comprar vinos de acuerdo a tu presupuesto, ocasión o preferencia, En una tienda especializada, una departamental o en línea.
Easy Wine:
Cómo descorchar una botella de vino en 10 pasos 🍷
➡️ avanza las fotos…
Parte importante es seleccionar el sacacorchos correcto ( si no es así la experiencia se hace lamentable, y si te lo prestan te acostumbras a algo que no es tuyo) de dos pasos es el ideal.
Segunda cosa es practicar constantemente, ya que las cápsulas suelen cambiar de material de botella a botella
- Presentar la botella de vino
- Marcar la cápsula al rededor de la segunda boca de la botella
- Cortar y desprender la punta de la cápsula
- Limpiar la boca de la botella
- Insertar tirabuzón y girar dejar una vuelta y media fuera (aunque mucho depende del largo del corcho)
- Usar primer paso del sacacorchos y tirar hasta el tope
- Usar el segundo paso sosteniendo la botella
- Sacar el corcho jalando hacia arriba el cuerpo del sacacorchos, cuidando no tirar con mucha fuerza
- Limpiar cuello de botella
- Servir, disfrutar y compartir y practicar, practicar y practicar…
Lo que dicen nuestros estudiantes
