¿QUÉ ES EASY WINE?
Un concepto creado para hacer mas fácil y amigable el aprender sobre el maravilloso mundo del vino.
Sommelier Michelle Carlin
- Licenciada en Gastronomía con Especialidad en Sommelier
- Wine educator ASM (Asociacion de Sommeliers Mexicanos)
Reconocimientos:
- Pairing Specialist, Culinary of America (2012)
- CWAS (California Wine Appelations Specialist) San Francisco Wine School (2013)
- Certified Sommelier, Court Master of Sommeliers CMS (2013)
- Certified Especialist of Wine, Society of wine educators (2014)
- Certificada, Association de la Sommelerie Internationale ASI (2016)
- Advanced WSET (2019)
ESTE JUEVES! Nos vemos en la Clase de vinos de NUEVA ZELANDA🍷✈️ el 25 de Mayo! #savethedate
Entra a mi bio y encuentra la liga para inscribirte.
La clase de países regiones productoras del mundo: NUEVA ZELANDA es una sesión dirigida a nivel iniciante-intermedio de amantes del vino, que ofrece un recorrido virtual sobre las características de Terroir que lo hacen único, para que aprecies su riqueza como país vitivinícola y aprendas los puntos clave que lo hacen una potencia mundial.
Solo necesitas inscribirte y tener un vino de NUEVA ZELANDA para la sesión, en INBOX te recomiendo cuales pueden ser adecuados para ti y tu presupuesto.
🍇SESIÓN NUEVA ZELANDA
🍇JUEVES 25 DE MAYO
🍇MODALIDAD ONLINE
🍇20:00 HRS CDMX
🍇DURACIÓN: 2 HRS
🍇NIVEL PRINCIPIANTE-INTERMEDIO
🍷PROGRAMACIÓN 2023🍷
🍇MAYO- NUEVA ZELANDA
🍇JUNIO- ESPAÑA
🍇JULIO- ITALIA
🍇AGOSTO- PORTUGAL
🍇SEPTIEMBRE - MEXICO 🇲🇽
🍇OCTUBRE - ALEMANIA
🍇NOVIEMBRE - SUDAFRICA Y URUGUAY
🍇DICIEMBRE - ESPUMOSOS
Más información inbox o en la liga de mi bio.📥
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#wineregions #wineeducation ...
La copa perfecta si existe…
🤓Los vinos tintos requieren espacio para expresar todo su potencial especialmente por sus aromas suelen ser más “pesados” y no volatilizan tan rápidamente como los vinos blancos.
Una copa adecuada para vino tinto debe ser:
🍇 Cristal
🍇 Bowl amplio
🍇 Boca media
🍇 De preferencia con tallo
🍇 Sin decoraciones o colores
🍇 Base grande para estabilidad
Considera que la cantidad de vino que sirvas es clave, pero siendo vino tinto si no rebasas la mitad del bowl estas ✅
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🎉Feliz Pinot Grigio day!🍇
Esta uva refrescante ha logrado encontrar su espacio en el mundo por ser desenfadada y fácil de entender y disfrutar…
Pinot grigio 💜
Aquí algunos Pinot Grigio Facts:
🍇 Es una mutación de la misma variedad como lo es la pinot noir y Pinot Blanc
🍇 Es perfecta para “refrescar” y no competir con los alimentos
🍇Hay versiones blancas y ligeramente rosé
🍇 Es para beberse en su juventud no la guardes…
Sólo es cuestión de que busques tu Pinot Grigio favorito hay muchas alternativas…
Cheers!
Acerca del vino;
🍾 Sun Goddess
🍇 100% Pinot Grigio
🧭: DOC Friuli
🏡 @fantinelwinery
🔝 Level: 👶🏼🍷💜Baby Wine lover, Wine enthusiast 🍷🤩.
🔍 @vinoteca_mexico
💸Precio rango: $449 MXN pesos ó $20 dólares aproximadamente
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Recuerda que Easy Wine es dirigido para 🍷👶🏼 baby wine lovers y wine lovers en general que desean compartir y hacer comunidad y compartir buena vibra.
Si quieres sumar...eres bienvenido 🍷🙌🏻
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#sommelier #reels #sommlife #instawine #tasting #wset #catadevinos #catador #winegeek #instavino #vinovinovino #wineeducator #wineeducation #easywine #wineenthusiast #winelover #winetime #wineoclock #principiante #wineinfluence #cava #winetasting #educacion #wineoftheday ...
Si eres así seguro seremos amigos 😌
#justforfun
#happymonday
💜
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Disfruta
Soy Mina Carlín y estoy aquí para compartirte mi pasión por el vino y contarte la historia detrás de cada copa.
Acerca del vino:
🍷Prisioner Red Blend
🍇 Cabernet Sauvignon
Petite Sirah
Syrah
Charbono
🤓: Éste ensamble está inspirado en los primeros vinos elaborados por los migrantes italianos que llegaron al valle
🏡: Bodega @prisonerwineco
🧭: Napa Valley
Level:👶🏼🍷💜Baby Wine Lover y 🍷🤩 Wine enthusiast, 🍷🤓 Wine Geek
💰: $MXN 2000 o $52 dólares aproximadamente
Recuerda que Easy Wine es Dirigido para baby wine lovers y wine lovers en general que desean compartir y hacer comunidad y compartir buena vibra.
Si quieres sumar...eres bienvenido
XOXO MINA🫶🏼🍷 ...
@deloachvineyards está ubicado en el corazón de Sonoma en Russian River Valley son pioneros en el uso de Pinot Noir/ Chardonnay y Zinfandel para sus vinos.
Y como muchas bodegas en California su enfoque es generar vinos dentro de un ambiente sustentable….
¿Qué significa sustentabilidad para ti?
@california.wines
@californiawines.mx
#wine #vlog ...
¡Clase de vinos de NUEVA ZELANDA🍷✈️ el 25 de Mayo! #savethedate
Entra a mi bio y encuentra la liga para inscribirte.
La clase de países regiones productoras del mundo: NUEVA ZELANDA es una sesión dirigida a nivel iniciante-intermedio de amantes del vino, que ofrece un recorrido virtual sobre las características de Terroir que lo hacen único, para que aprecies su riqueza como país vitivinícola y aprendas los puntos clave que lo hacen una potencia mundial.
Solo necesitas inscribirte y tener un vino de NUEVA ZELANDA para la sesión, en INBOX te recomiendo cuales pueden ser adecuados para ti y tu presupuesto.
🍇SESIÓN NUEVA ZELANDA
🍇JUEVES 25 DE MAYO
🍇MODALIDAD ONLINE
🍇20:00 HRS CDMX
🍇DURACIÓN: 2 HRS
🍇NIVEL PRINCIPIANTE-INTERMEDIO
🍷PROGRAMACIÓN 2023🍷
🍇MAYO- NUEVA ZELANDA
🍇JUNIO- ESPAÑA
🍇JULIO- ITALIA
🍇AGOSTO- PORTUGAL
🍇SEPTIEMBRE - MEXICO 🇲🇽
🍇OCTUBRE - ALEMANIA
🍇NOVIEMBRE - SUDAFRICA Y URUGUAY
🍇DICIEMBRE - ESPUMOSOS
Más información inbox o en la liga de mi bio.📥
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#wineregions #wineeducation ...
Vermouth “Sangría” para festejar a #mamá y si quieres agregar un poco de color un poquito de granadina le va de lujo.
Ingredientes:
🍹60 g Azúcar
🍹50 ml Licor de Naranja
🍹1 limón
🍹100 g uvas verdes
🍹100 g piña congelada
🍹4 pzas de fresas
🍹1/2 manzana verde
🍹600 ml de agua con gas
🍹100 ml de Vermouth 61
🍹Hielo
Acerca de mi Vermouth
🍷Vermouth 61
🏠: @bodegacuatrorayas
🍇 100% Verdejo
50% del vino utilizado ha sido fermentado en barrica criado sobre lías
🌿Tomillo, Romero e Hinojo.
🧭 D.O.Rueda
🔝 Level: 👶🏼🍷💜 Baby wine lover, 🍷🤩Wine Enthusiast y 🍷🤓 Wine Geek
💸Precio rango: 650 pesos aproximadamente/ 25 dólares
🔝 Catálogo: @vinatulpsoax
🔍: @la_castellanaoficial
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Recuerda que Easy Wine es dirigido para 🍷👶🏼 baby wine lovers y wine lovers en general que desean compartir y hacer comunidad y compartir buena vibra.
Si quieres sumar...eres bienvenido 🍷🙌🏻 ...
El rumor dice que fue inspirado por Helena de Troya, Marie Antoinette o Madame de Pompadour…y cuando se trata de orígenes e historias el Champagne tiene muchas que contar…
¿Has escuchado alguna historia alrededor del mundo del vino? ...
¿Cuánto servir de 🍷?
Una copa adecuada para vino se sirve en diferentes dimensiones dependiendo el propósito:
🍇 150ml para una comida o cena en donde solo hay un vino (no forzosamente debes servir todo de golpe)
🍇 100 ml cuando hay un par de vinos disponibles en diferentes tiempos (entre mas opciones menos vino requieres por etiqueta)
🍇 40-60 ml para una degustación porqué su objetivo es evaluar no tomarlo.
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Aprende
Soy Mina Carlín Wine educator y sommelier y éste sitio es para aprender de vinos.
Cheers! ...
Aquí van unas recomendaciones prácticas de vino para este sábado…
¿Tienes alguna otra duda? Te leo…
💜
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@the.easywine ...
¡Únete a nuestro círculo de cata!
Link en mi bio🔝
En Abril nos vemos este viernes 14 20:00 hrs donde tendremos como país anfitrión a #argentina #savethedate
Vino anfitrión:
🍇 Malbec
🍇 2020
🍇 @bodegaelesteco
🍇 🔝 @vinoteca_mexico
Entra a mi bio y encuentra la liga para inscribirte.
Si no puedes este Abril, busca las fechas para los siguientes meses.
🍇Wine & 🍇F•r•i•e•n•d•s
es un círculo de cata para platicar de vinos del país del mes.
Catamos, platicamos entre nosotros, compartimos una tarde de vinos entre amigos en una sesión de 60 min.
¿Quieres unirte?
Necesitas un vino del país anfitrión e inscribirte.
🍇Círculo de cata Wine and friends
🍇Viernes 14 Abril
🍇MODALIDAD ONLINE
🍇20:00 HRS CDMX
🍷PROGRAMACIÓN 2023🍷
🍇ABRIL - ARGENTINA
🍇MAYO- NUEVA ZELANDA
🍇JUNIO- ESPAÑA
🍇JULIO- ITALIA
🍇AGOSTO- PORTUGAL
🍇SEPTIEMBRE - MEXICO 🇲🇽
🍇OCTUBRE - ALEMANIA
🍇NOVIEMBRE - SUDAFRICA Y URUGUAY
🍇DICIEMBRE - ESPUMOSOS
Más información inbox o en la liga de mi bio.📥
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#wineandfriendes #wineeducation ...
¡Aperol Spritz!
Aunque tal cual el Aperol Spritz no apareció hasta 1909 su idea se conceptualizó desde 1800 donde soldados visitantes del imperio Austrohúngaro encontraron los vinos italianos muy “fuertes” y dedicidieron agregar un “splash” (Spritz en Aleman) de agua para suavizarlos.
La receta evolucionó a sustituir el agua por agua gasificada, así hasta llegar a lo que conocemos.
Siendo uno de los aperitivos más populares que prepara el apetito para la tarde.
🍇Ingredientes:
Partes iguales de…
🍇Aperol
🍇Prosecco
🍇Soda
🍇Hielo
🍇Rodaja de naranja
Aunque yo prefiero una versión llamada Select
🍇3 partes de Prosecco
🍇2 partes de Vermouth rosso
🍇1 Splash de agua gasificada Perrier
🍇Hielo
🍇Rodaja de naranja
#aperolspritz ...
Cursos On Demand
Disfruta de una nueva forma de aprender sobre vinos
Próximamente
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Tu decides cuantas lecciones toma, disponibles todo el día todos los días.
Donde sea
Acceso desde cualquier dispositivo con internet
Contenido Premium
Lecciones en video, material descargable y evaluaciones constantes.

Básicos de cata: Cata de vinos tintos
Aprende los conceptos Básicos de la Cata de Vinos Tintos

Marida como un Experto – Vino Fortificado
Si no tienes idea de como armonizar vinos fortificados y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Tinto Fuerte
Si no tienes idea de como armonizar vinos tintos fuertes y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Rosé
Si no tienes idea de como armonizar vinos rosé y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Blanco Generoso
Si no tienes idea de como armonizar vinos blancos generosos y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Tinto Suave
Si no tienes idea de como armonizar vinos tintos suaves y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Blanco Suave
Si no tienes idea de como armonizar vinos blancos suaves y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Tinto Jugoso
Si no tienes idea de como armonizar vinos tintos jugosos y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un Experto – Vino Blanco Fresco
Si no tienes idea de como armonizar vinos blancos frescos y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.

Marida como un experto – Vinos Espumosos
Si no tienes idea de como armonizar vinos espumosos y alimentos de la forma correcta o quieres complementar tus conocimientos en maridaje, este taller es para ti.
Compra vino como un experto
Aprende a comprar vinos de acuerdo a tu presupuesto, ocasión o preferencia, En una tienda especializada, una departamental o en línea.
Easy Wine:
Cómo descorchar una botella de vino en 10 pasos 🍷
➡️ avanza las fotos…
Parte importante es seleccionar el sacacorchos correcto ( si no es así la experiencia se hace lamentable, y si te lo prestan te acostumbras a algo que no es tuyo) de dos pasos es el ideal.
Segunda cosa es practicar constantemente, ya que las cápsulas suelen cambiar de material de botella a botella
- Presentar la botella de vino
- Marcar la cápsula al rededor de la segunda boca de la botella
- Cortar y desprender la punta de la cápsula
- Limpiar la boca de la botella
- Insertar tirabuzón y girar dejar una vuelta y media fuera (aunque mucho depende del largo del corcho)
- Usar primer paso del sacacorchos y tirar hasta el tope
- Usar el segundo paso sosteniendo la botella
- Sacar el corcho jalando hacia arriba el cuerpo del sacacorchos, cuidando no tirar con mucha fuerza
- Limpiar cuello de botella
- Servir, disfrutar y compartir y practicar, practicar y practicar…

Lo que dicen nuestros estudiantes


